Sehr geehrte Gäste und Freunde des Restaurants Nägelsee
Ihr Wohl liegt uns sehr am Herzen!
Wir heissen Sie herzlich willkommen im Alten-Neuen Restaurant Nägelsee.
Alle unsere Speisen werden immer frisch zubereitet.
Wir verwenden und verarbeiten marktfrische Produkte aus der Region und passen uns auch den Jahreszeiten an.
Sollten Sie irgendwelche speziellen Wünsche oder Fragen haben, beantworten wir diese gerne.
Für Anlässe jeglicher Art wie zum Beispiel Hochzeiten, Geburtstage, Vereinsanlässe, Weihnachtsfeiern, Konfirmationen, Kommunionen oder Leidmahle stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Wir setzen Ihre Wünsche gerne um.
Bei uns trifft eine frische und saisonale Küche auf lokale und marktfrische Produkte, die wir täglich mit viel Leidenschaft für Sie zubereiten.
***
Alle Preise inkl. MwSt.
Hausgemachte Suppen
Weissweinschaumsuppe mit Rahmhäubchen und Croutons
11.50
Tomatensuppe «Mediterraner Art» mit etwas Chili, frischen Kräutern, Basilikum und Gin-Haube
10.00
Tagessuppe (äs hät, solang’s hät)
7.50
Vorspeisen
Knackiger Saisonsalat mit gerösteten Kernen
8.-
Bunt Gemischter Salat
9.50
Feldfrischer Nüsslisalat mit Ei (nach Saison)
12.50
Hausgemachtes Chnoblibrot
9.-
Bruschetta mit frischen Tomatenwürfeln
7.50
Wählen Sie Ihr Dressing
Zur Auswahl stehen hausgemachte Salatsaucen Italienisch oder Französisch
***
Unsere kleinen Gäste sind bei uns ganz gross!
Hausgemachte Chicken Nuggets mit Pommes
15.50
Frische Rahm Spätzli mit Gemüse
15.50
Kleine Pizza nach Wahl
15.50
Inklusive einer Kugel Glace nach Wahl: Vanille, Mocca, Schoggi, Erdbeere, Stracciatella.
***
Unsere feinen Fitnessteller
Unsere Fitnessteller werden mit verschiedenen Salaten oder frischem Marktgemüse serviert. Salatsauce nach Wahl: Italienisch oder Französisch
Schweizer Poulet-Brustschnitzel vom Grill mit Kräuterbutter
24.50
Kalbsplätzli 2 Stk. vom Grill mit Kräuterbutter
29.50
Wildfang Fischknusperli vom Merlanfilet mit ,,Tartarsauce’’
28.50
Schweinschnitzel 2 Stk. vom Grill mit Kräuterbutter
22.50
Für Informationen zu Allergenen und Inhaltsstoffen in den einzelnen Gerichten wenden Sie sich bitte an unser Personal. Unbeabsichtigte Kreuzkontakte können nicht ausgeschlossen werden.
***
Knusprige frischgemachte Cordon-Bleus vom Schweizer-Schweinchen
Chef
Taleggio Käse, Bündnerfleisch, Chnobli, Chili und Gemüsegarnitur
34.50
Appenzeller
Appenzeller Käse, Mostbröckli und Gemüsegarnitur
32.50
Klassiker
Schinken, Käse und Gemüsegarnitur
28.50
Calabrese
Scharfe Salami, Käse, Oliven und Gemüsegarnitur
31.-
Hawaii
Schinken, frische Ananas, Curry, Käse und Gemüsegarnitur
32.-
Schweinssteak Nägelsee
Saftiges Steak vom Grill (220 g) frischer Kräuterbutter und Gemüsegarnitur
29.50
Wählen Sie Ihre Beilage
Hausgemachte Spätzli, Pommes Frites, Risotto, Rosmarinbratkartoffeln, Rösti
***
Fleischgerichte
Schweizer Poulet
Zartes Geschnetzeltes an sämiger Preiselbeer-Rahmsauce
26.50
Brustfilet «Saltimbocca» auf Blattspinat an Marsalasauce
28.50
Schweizer Kalb
Zartes Kalbsgeschnetzeltes an luftiger Cognac- Kräuterrahmsauce
35.50
Sehr feine frische Kalbsleberli an Marsalasauce (äs hät, solang’s hät)
34.50
Vom Rind
Butterzarte Rindfiletstreifen an cremiger Pommery-Senfsauce
38.50
Entrecôte vom Grill «Kräuterbutter» und Gemüsegarnitur
35.-
Handgeschnittenes Rindsfilet-Tartar mit Vollkorn-Toast und Butter
kleine Port. 24.50
ganze Port. 34.50
Wählen Sie Ihre Beilage
Hausgemachte Spätzli, Pommes Frites, Risotto, Rosmarinbratkartoffeln und Butter Rösti.
***
Aus dem Wasser
Super Wildfang Riesencrevetten gebraten mit Olivenöl, Chnobli, Chili, Kräuter auf feinem sämigem-Safran Risotto angerichtet
39.50
Fleischdeklaration
Wir garantieren Ihnen einwandfreie Qualität unserer Fleisch- und Fischprodukte.
Schweinefleisch: Schweiz
Kalbfleisch: Schweiz– Frankreich
Rindfleisch: Schweiz / Rindfleisch Import: Argentinien, Irland, USA
(können mit Hormonen, Antibiotika oder anderen Leistungsförderern erzeugt worden sein.)
Fisch- und Meeresfrüchte / Salzwasser: Atlantik, Pazifik, Mittelmeer
Lachs: MSC-zertifizierten nachhaltiger Fischerei
***
Vegi
Frische Hausgemachte Gemüse Spätzli-Pfanne mit frischen Pilzen und Kräutern an leichter Käserahmsauce
23.50
Asiatisches Reis-Nudel-Gemüse Curry Pa Nang (frische Pilze, Wok-Gemüse, Sojasprossen, gebratener Pak Choi)
24.50
Leckere Kartoffel-Gnocchi mit Blattspinat, Cherry-Tomaten, Chili, an feiner Zitronen-Thymiansauce
23.50
Alle Preise inkl. MwSt.